滋賀といえば

晴れ。
土曜日、今日もいい天気。

無性に食べたくなるちゃんぽん亭総本家の近江ちゃんぽん。
滋賀県では有名な中華そば(?)です。
昔からそんなにちゃんぽんが好きではなくて、修学旅行の時に長崎で食べた程度でした。
大人になってからもあまり食べることはありませんでした。
が、滋賀(彦根)のちゃんぽんは想像していたものと違いました。
カツオや昆布ベースの和風のあっさりした味で、野菜たっぷりなちゃんぽんでした。
しかも途中でお酢を入れて味を替えるのが定番。
最近は野菜一日盛りという追加メニューもあって、美味しい野菜をたっぷり食べることができます。
個人的にお酢は大好きな調味料。
入れ過ぎると酸っぱさが勝ってしまうけれど、ついついたくさん入れてしまいます。
あっさりしたスープとお酢の相性が抜群!
ご馳走様でした。
近江ちゃんぽん

昼食の後、自宅に戻って夕方までのんびり。
その後久々に実家へ。
姪たちに会うのも約1ヶ月ぶりです。
家族みんな元気そうでなによりでした。
今年になって幼稚園に行き始めた影響なのか、お姉ちゃんの方はすっかり人馴れしている様子。
夫とも何の問題もなく話をしたり一緒に遊んだりしていました。
2人共成長が目まぐるしい。
どんどん大きくなっていく様子を見ていると、私まで嬉しくなってきます。
実家で夕飯を食べ、しばらくのんびりさせてもらいました。
母は相変わらず忙しそう。
元気な姪たちの相手をするのも一苦労。
お疲れ様。

それではまた明日。