spiced curry

曇り。
日中はそれほど暑くならず。
気温的には結構暑かったはずなのに。

今日の晩ご飯は茄子と牛肉のカレー。
昨日のうちに作っておいたので楽チン。
問題はびっくりするくらい辛いこと。
スパイスも入れすぎました。
本当に辛くて朝から汗をかきながら朝食。
でも、カレーは好きだからよしとしよう。
カレーと言えばやっぱりサラダ。
今日はさつまいもサラダ豆腐のディップ和え
さつまいもの甘みを少し抑えるため、ディップは少し和風に。
わさびも少し入れてみました。
なかなかいい出来映え。
これは秋の定番になりそうな予感。

お腹いっぱいになったら、あとは寝るだけ。
本を読んで寝る時間までゆったり過ごそうと思います。

それではまた明日。