enhance the flavor of food

秋風吹く9月。
1週間くらい前の蒸し暑さが嘘みたい。
猫たちにとっても過ごしやすくなってきたに違いない。
もう少し涼しくなってきたら、ふかふかのブランケットを用意。
猫たちがウトウト眠る様子を見るのが好き。
そういえば今朝、暦さんは布団ごとベッドから墜落していたような。
猫も布団が恋しい季節。

秋・冬は週に1度のペースで鍋になります。
昨日はカルボナーラ鍋!
ル・クルーゼを使ってコトコト。
ベーコンと鶏肉を入れてみました。
豚バラの方が合うかも。
シメはもちろんパスタ。
チーズを入れたらまろやかになりました。
結構病みつきになりそうな味。
最近は鍋の素もいろいろあってすごく嬉しい。
オススメは無印良品の火鍋です。
ごまだれが美味しい。

今日は朝から少し嫌なことがあったけれど、きっと明日は大丈夫。

それではまた明日。