馴染みの味

雨のち晴れ。
深夜から明け方にかけ、かなり強く降っていたみたいです。

昨日は帰ってから夫と2人で「&Premium」を読みながらダラダラ。
花と朝食に夫も共感できるところが多かったようで、
朝食に至っては特に、沖縄の朝食を羨ましがっていました。
友達が住んでいるところ、仕事だけど何度か行った場所だから、
沖縄には思い入れがあるようで、沖縄料理も好きみたいです。
私はどちらかというと苦手(特にゴーヤ)な部類なので、
夫には申し訳ないなあと思うのですが。

祖母お手製のちらし寿司は懐かしい馴染みの味。
普段は割と濃い味付けの祖母ですが、
ちらし寿司はなぜか薄味なのです。
この甘い椎茸と紅ショウガが大好きで、
昔から何度も何度も作ってもらいました。
人の命は永遠ではないし、人はいつか死んでしまうから、
そのうち祖母が作ったちらし寿司を食べることができなくなる。
その前にきちんと教わっておきたいなと思います。

ku:nel68
今日は「ku:nel」を読みます。
「ku:nel」は料理上手の台所というこちらも魅力的な特集。
普段あまり覗くことがない他人の台所。
Aino Aaltoの台所というのは非常に興味があるし、実際に覗いてみたい。
料理は好きでも嫌いでもないけれど、台所という空間は割と好き。
台所道具は大好き。

それではまた明日。