バナナパウンドケーキ

晴れたり曇ったり、雨が降ったり。
今日はマンションの設備点検があるため、
おやすみを頂いて家でのんびり。

バナナがちょうどいい具合に完熟になったので、
「きのう何食べた?」のレシピを見ながら、
バナナパウンドケーキを焼いてみました。
ホットケーキミックスで簡単に焼けるので
失敗することもなくていい感じです。
うっかりちょうどいいサイズの紙型を購入し忘れていて
自宅にあった小さい型を3つ使って作りました。

バナナパウンドケーキ

数年前までは結構本格的にお菓子を作っていたので
なぜか道具的なものはきっちり揃っています。
ちなみに今回は無塩バターと三温糖を使用しました。
三温糖だとレシピにある”白っぽくなるまで”というのが
わかりにくいかもしれませんが、
そこはなんとなく感覚でどうにでもなると思うので大丈夫です。
普通の上白糖のほうが上品な味になるかもしれません。
あと、ホットケーキミックスもいろんなメーカーから出ているので
そこはお好きなホットケーキミックスで。
他のも試してみたくなる。
しかしまあ、バターの値上げは正直家計に打撃です。

実はこのブログに移行してから昨日がちょうど1,000記事でした。

それではまた明日。

※踏み台昇降運動30分