歩みを続ける

曇り時々晴れ。
微妙な空模様。
気温は低めで少し肌寒い気も。
しばらくこんな天気が続きそう。

今日は蔡英文總統の就任式。
台湾の未来はまだまだ明るいなと思います。
(この場合は中華民国になるのだけど・・・)
蔡英文總統は本当に素晴らしい人だなと思います。
副總統の賴清德さんは台南市長だった方。
これから次の選挙までの間、台湾はどう変わっていくんだろう。
早く遊びに行きたいなあ。
もしかしたら10月くらいから台湾旅行が可能になるかも。
まぁどちらかというと日本がどのくらい抑え込めているかが重要になってくるはず。
感染が止まらない国からの渡航はそもそも受け付けないだろうし。
友人の結婚式が12月、それまでに行けるようになるのかなあ。
今はひたすら我慢して待つのみ。

今日の昼食は和風チキンカレー。
スパイスをたっぷり使ったスパイスカレーです。
チリペッパーパウダーがなくてレッドペッパーパウダーを使ったらかなり辛くなりました。
もう少し風味が出るかなと思ったけれど辛さの方が強く出てしまった!
改良の余地大いにあり。
夜は味噌を足して少し味に変化を持たせてみました。
美味しい。
スパイスカレーは夫がいつも作ってくれるのでうまくいくかちょっと不安でした。
とりあえずうまくいってよかった。

結局平日の昼はテイクアウトを利用していないなあ。
チェーン店しかないのが辛い。

それではまた明日。