春を感じるカレー

晴れのち曇り、のち雨。
今日は休足日。
これを機に足の痛みを取ってしまおうと思います。
よって来週は少し走る距離を短めに、回数を少なめにすることに。
気持ちよく走れないのはやっぱりストレス。
早くこの痛みを取ってしまって暑い時期に備えたいなあ。
しばらくウォーキングに変更するという手もあるなあ。
ウォーキングなら毎日続けられるしなあ。

美味しいものが食べたいと言ったら、夫がスパイスカレーを作ってくれました。
and CURRYさんのカレーのレシピはシンプルなのでとても好き。
今回は新刊の『野菜が主役季節のカレー』のレシピからたけのこのカレーをチョイス。
たけのこといえば春。
たけのこの食感がいい感じで残るとても美味しいカレーでした。
たけのこのカレー
いかにも!なカレー皿が大活躍。
軽くて使い勝手良し。
DERMATOGRAPHさんで購入した食器にハズレ無し。

まだまだ続く休み。
緊急事態宣言、このまま継続されるのかなあ。
滋賀は幸い感染者は増えていません。

それではまた明日。