大人のよくばりカレーピラフ

晴れのち曇り。
今にも雨が降りそうな感じ。
今日はのんびり休足日。

お昼は夫と一緒に自宅でランチ。
FALCON社のベイクウェアを購入した時に同梱されていたレシピ集からカレーピラフをチョイス。
いやはや、これはなんとも便利。
BALMUDA The Rangeにちょうど収まるいいサイズ。
大人のよくばりカレーピラフ
バスマティライスがなかったので白米で代用。
バスマティライスだともっと香りも良くて雰囲気も少し変わっただろうな。
スーパーに少量の生パセリがなかったのでこちらは乾燥パセリで代用。
彩りが若干微妙。
でも味は確か。
名前の通り、確かに大人のよくばりカレーピラフでした。
ピラフと魚介って最高の組み合わせだと思う。
予熱、調理、蒸らしで1時間ほどかかるけれど、お腹を空かせながら待つのも悪くないな。
次は何を作ろうかなあ。

最近はバターが軒並み品切れで手に入らないのでお菓子やパンは却下。
バターを使う料理って多いからちょっと不便。
牛乳やヨーグルトは余剰在庫があるっぽいので積極的に買うようにしています。
バターも問題なく買える日がくるといいなあ。
それまでは牛乳やヨーグルト祭りだ。

明日は出勤。
おそらく今月最後の出勤日。
その後早めに帰宅してオンラインレッスンを受ける予定。
夫も全員出社とのこと、こんな時期にわざわざ全員で出勤しなくてもいいのになあ。

それではまた明日。