食べ物あれこれ

曇りのち晴れ。
昨日は久々に雷がなっていました。
昔は雷を怖がってすぐに隠れていた雅さん、今は全く動じず。
暦さんは少しびっくりしてアタフタ。
生きてきた年月の違いか。
湿度も少し下がってさっぱり。
PM2.5の濃度も落ち着いているようです。

昨日は夫が寝かせておいた塩豚を勝手に調理。
豚は若干臭みがあるので正直苦手。
多めに胡椒を振ってじっくり焼き、マスタードをつけて食べました。
結構しっかり味が染みていて美味しかったけれど、やっぱり臭みが。
煮たほうがよかったのかなあ。
鶏肉で試してみよう。
その前にピクルス作りたい。
あと、黒オリーブを毎日食べたい。
SUBWAYではいつもピクルスとオリーブ多めで注文します。
美味しいサンドイッチが食べたいなあ。
京都にもメルヘンがあるみたいなので1度買いに行ってみよう。

そういえば先日、たまりかねて餃子を食べたけれど、やっぱりにんにく必須。
にんにくゼロ餃子はなんだか味気なく感じました。
にんにくの代わりに恐らく生姜が多めに入っていた気がしますが、パンチがない。
さらっと食べられるけれど、餃子を切望している時には物足りない1品でした。
なぜにんにく入りにしなかったのか。
普段売り切れているから血迷ったんだろうな。

それではまた明日。